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2018年05月31日 15時12分
過小評価されている寿司ネタ「アジでその店の良し悪しがわかる」「カリフォルニアロールは発明」:食と料理まとめ速報 |...
149view | 2018.05.31 15:12
1 Comments
アジとか小肌とか、ネタの足が早い「ひかりモノ」で寿司屋の仕事がわかるというのはマジ。

生臭さが全然ないかとか、昆布の風味とか、ちょっと一工夫して香りや薬味が一味違うとか。ガチの高級店ほとんど行ったことないけど。

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